Wendy食話

泰國菜，拜姑姑所賜一直以來都是吃泰平天國，之前一個月至少吃ㄧ次，蝦醬空心菜、大薄片、月亮蝦餅‧‧‧等，一個月一次的泰國饗宴，在大姑姑回高雄後落幕。

許久沒有吃泰國菜，雖然泰國調味料在台北不難找，可我還真的有點畏懼自己的調味，無法做出好吃的泰國料理，我的日本風料理自信，在這裡施展不開，其實內心滿滿對泰國料理的渴望。

Jessice有一天傳給我一個網站，我問他這是什麼？他說是一個天真的人在網站上賣泰國菜，看一看因為有點不懂，所以後來Jessice先訂來吃，為了青木瓜絲即將停售這件事情，我決定在公司舉辦團購，小梁太太的團購又不能舉辦太大，就近招徠一些同事，匯了錢等待交貨日。

交貨日訂在星期五，所以最後排到六月底，拿到貨品的那天，我發現箱子大小其實還好，裡面彩色精印了菜單和食用方法，非常貼心。

我訂了「涼拌青木瓜絲」和「紅咖哩」，當天帶了青木瓜絲回家，因為只能放三天，我就先開來吃，發現我的小辣頗辣，因為辣椒泡在水裡，辣度釋放出來，青木瓜很清脆，還蠻好吃的說，配日式辣咖哩飯吃，真的是辣到快哭了！很過癮。

吃紅咖哩的那天，很熱，我在市場買長豆要加進去，那天竟幸運的買到一把五元的長豆，果然是吃紅咖哩的日子。我先把長豆稍微煸過，才加入咖哩中加熱，紅咖哩配上台梗米，光想到都會流口水，紅咖哩的雞肉可是沒有偷工減料，只是我真的不愛裡面的馬鈴薯，我覺得馬鈴薯要紮實綿密才好吃。

那天晚上，我嘗試用紅咖哩加入義大利麵，絕配，就像吃不濃稠的白醬，非常好吃。隔天，我用冷烏龍麵搭配紅咖哩，冷麵加上溫熱的咖哩，別有一番滋味，後來湯汁被我喝光光。

小梁泰泰的賣場：http://www.wretch.cc/blog/surutas/26121746