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2000年被《亞洲周刊》選為全亞洲最佳美食之一的周記牛肉麵，隱身在城中市場的巷弄中，我曾經造訪過一次，不過雅興被一個男人的恐怖米粉長髮打敗，那次我吃到差點吐。
這天，因為到補習班去，順道光顧了久違的麵攤，點了我一直很好奇的熗鍋麵，麵上桌時，我才知道原來是高麗菜等幾樣蔬菜和肉絲炒一炒加在麵裡，麵條做的很均勻，不得不佩服這個功夫，但是，這碗麵有一個很大的缺點，相信去吃過的人都印象深刻，除非是吃涼麵的客人，那就是麵條外面灑過多的手粉，造成麵條水煮後，有一層滑滑的膜，偏偏這個麵不像日式麵有水洗過，所以真的很像吃羹麵一樣，不知道亞洲最佳美食之名從何而來，難道只是因為在台北？
我如果下一次有雅興再光顧，會想吃涼麵，湯麵可能就免了！
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